Vadí vám, že se děti některým druhům pokrmů vyhýbají a jídelna přestává plnit výživové normy? Existují způsoby, jak to změnit. Tento program vám ukáže, jak vhodně a takticky zařazovat neoblíbená jídla do jídelníčku, jak strávníkům pozitivně představit přínosy jídel a jak jim přiblížit měřítka kvality školního stravování. Dozvíte se také, jak ovlivnit okolí strávníků, aby na ně působilo za vás. V druhé části se seznámíte s konkrétními tipy na jídla z ryb, luštěnin, ovoce, zeleniny a mléka, která mají největší naději na úspěch. Účastníci budou schopni určit faktory, které motivují strávníky k objednání jídla, a analyzovat vliv vlastností jídla na jeho úspěch. Naučí se aplikovat psychologické poznatky při zařazování jídel do jídelníčku a využijí propagaci a komunikaci k ovlivnění strávníků. Navrhnou strategie pro úspěšné nabízení neoblíbených jídel a implementují konkrétní tipy na přípravu a servírování jídel z ryb, luštěnin, ovoce, zeleniny a mléka.

Řada školních jídelen provozuje doplňkovou činnost a další se k ní chystají, například proto, aby získaly více prostředků na platy. Narážejí přitom na to, že pro tuto činnost platí zcela jiné předpisy a pravidla než pro školní stravování. Znáte je? Webinář vás s nimi seznámí, provede vás celým postupem zavedení doplňkové činnosti, jejími případnými změnami a ukáže vám, jak vyhodnotit její výsledky a ekonomiku. Účastníci identifikují hlavní předpisy pro doplňkovou činnost školních jídelen, aplikují postupy pro její zavedení a vyhodnotí ekonomiku této činnosti. Naučí se také navrhnout optimalizace pro dosažení co nejlepších výsledků.

Nutriční terapeutka Vás seznámí s nejčastějšími druhy diet, které se mohou objevit u dětských strávníků. Přednáška je zaměřena na realizaci, specifika a zásady přípravy diet, které jsou nejčastěji ve školním stravování požadovány, jako bezlepková, bezmléčná, šetřící nebo diabetická. Ujasníte si hlavní zásady těchto diet, dozvíte se i o vhodnosti základních potravin pro správný dietní jídelníček a seznámíte se s technologickou úpravou a s vhodnými pokrmy pro každou dietu. Cílem je seznámit zaměstnance školních jídelen s aktuálními informacemi z oblasti dietního školního stravování.

Lektorka pracuje na KHS JMK, je nutriční terapeutka, aktivní členka Společnosti pro výživu a hygienička na oddělení dětí a mladistvých. Věnuje se problematice výživy dětí ve školním stravování.

Účastníci budou seznámeni s novinkami po novele zákoníku práce (minimální mzda, nejnižší úroveň zaručeného platu, přiznání osobního příplatku) a po novele nařízení vlády č. 341/2017 Sb. (zápočet let rodičovské dovolené pro účely určení platového stupně). Dále budou obsahem webináře náležitosti platového výměru a obsah vnitřního platového předpisu s upozorněním na nejčastější chyby, kterých se dopouštíme.

Webinář s JUDr. Hanou Polákovou. Přihlášení účastníci obdrží link pro přihlášení, materiály od lektorky a .

Cílem tohoto semináře je informovat ředitele a jejich zástupce o problematice týkající se peněžních fondů v příspěvkových organizacích a tím zajistit prevenci před případnými chybami a z toho vyplývajícími sankcemi. Zásady hospodaření příspěvkových organizací (vymezení složek majetku, náklady (výdaje), výnosy (příjmy) související s činností, výsledek hospodaření a jeho použití). Zdroje financování činnosti PO (dotace a příspěvky na činnost z veřejných rozpočtů, vlastní výnosy z činnosti PO jako právnické osoby). Hlavní činnost a hospodářská činnost, daňové povinnosti. Peněžní fondy PO, tvorba a jejich použití podle zákona o rozpočtových pravidlech č. 250/2000 Sb (fond odměn, fond kulturních a sociálních potřeb, rezervní fond ze zlepšených výsledků hospodaření, rezervní fond z ostatních titulů, fond reprodukce majetku (investiční fond). Specifika hospodaření s FKSP (rozpočet fondu, tvorba fondu).

Cukr a sůl jsou někdy též nazývaná jako „bíla zla“ – jsou tyto základní suroviny opravdu tak špatné pro naše zdraví nebo s nimi v kuchyni pouze nesprávně zacházíme? Nabídneme praktické rady pro zdravější stravování dětí. Naučíte se, jak správně používat cukr a sůl, jaké jsou jejich alternativy a jak postupně snižovat jejich množství v pokrmech. Získáte tipy na využití přírodních sladidel, jako je med, a syntetických sladidel, jejich výhodách a nevýhodách. Dozvíte se o doporučených denních dávkách cukru a soli pro děti i dospělé a jak nadměrná konzumace těchto látek ovlivňuje zdraví. Probereme také praktická doporučení pro školní jídelny, včetně správného čtení etiket výrobků a využití bylinek a koření jako alternativy k soli a cukru. Připojte se k nám a zlepšete kvalitu stravy ve vaší školní jídelně!

Mgr. Jana Broulíková, redakce Jídelny.cz, nutriční terapeutka, absolventka oboru Výživa člověka na LF MU v Brně.

Dietní stravování ve školní jídelně z pohledu nutriční terapeutky v souladu s oficiální metodikou SZÚ. Nutriční terapeutka vás provede procesem zavádění dietního stravování ve školních jídelnách podle nové metodiky. Naučíte se, jak připravovat bezlepkové, bez mléčné, šetřící a diabetické diety, a seznámíte se s aktuální legislativou. Získáte praktické rady ohledně technologické úpravy surovin a správného výběru potravin. Přijďte se dozvědět, jak zajistit bezpečné a chutné dietní pokrmy pro dětské strávníky.

Chcete se zorientovat ve složitém světě daňových povinností a účetnictví právnických osob? Tento kurz vám poskytne komplexní přehled o správném stanovení základu daně a vedení zdrojového účetnictví dle aktuální legislativy. Naučíte se, jak upravit výsledek hospodaření a správně stanovit základ daně z příjmů právnických osob. Získáte přehled o výnosech osvobozených od daně a těch, které nejsou základem daně. Kurz vám také ukáže, jak efektivně využívat daňové úspory a slevy na dani a jak správně zaúčtovat povinnosti týkající se daně z příjmů právnických osob.

Tento kurz je určen pro účetní, daňové poradce a všechny odborníky, kteří se podílejí na správě daní a účetnictví právnických osob.

Na semináři se zaměříme na problémy a chyby spojené s tvorbou a použitím FKSP. Obsahem: Legislativní rámec (zrušení vyhlášky o FKSP) - zákon č. 250/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů, zákon č. 218/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech, zákon č. 586/1992 Sb., o daních z příjmů. Základní pravidla pro hospodaření s prostředky fondu - samostatný bankovní účet, zaměstnanci a rodinní příslušníci jako příjemci benefitů, neexistence právního nároku na plnění z fondu, zákaz zpětného proplácení výdajů vynaložených zaměstnanci, nepeněžní plnění jako pravidlo, peněžní plnění jako výjimka, zákaz diskriminace. Chyby v tvorbě v fondu (výše základního přídělu). Chyby při použití fondu - penzijní připojištění, zdravotní benefity, pořizování pracovních oděvů, pořizování dlouhodobého majetku, zápůjčky na bytové účely, stravování a peněžitý příspěvek na stravování, dary.

Cílem semináře je získat informace z oblasti FKSP. Upozornit účastníky na problémy a chyby spojené s tvorbou a použitím FKSP. Lektor Ing. Petr Sikora - ekonom, odborník na finanční kontrolu.

Účastníci se dozvědí, jak školská legislativa ovlivňuje každodenní řízení a rozhodování ve vzdělávacích institucích. Bude diskutována problematika vnitřních předpisů, pracovního práva a dalších relevantních témat. Školení zahrnuje příklady reálných situací, odkazy na aktuální legislativní změny a doporučení pro její aplikaci v praxi.

Určeno pro ředitele a zástupce ředitelů školských zařízení (PPP, DD, DM, SVČ a DDM). Financováno z projektu iDZ JMK, reg.č. CZ.02.02.XX/00/23_018/0009176.