Obsah:
Hygienické minimum
Základní legislativa pro stravovací provozy
Zásady osobní a provozní hygieny
Nebezpečí z potravin a bezpečnost potravin
Základy mikrobiologie a toxikologie
Podrobnější informace
Lektorka pracuje na KHS JMK, je nutriční terapeutka, aktivní členka Společnosti pro výživu a hygienička na oddělení dětí a mladistvých. Věnuje se problematice výživy dětí ve školním stravování.
Termín od
Termín do
Termín uzávěrky přihlášek
Doporučeno pro
Školní jídelny
Cena
900 Kč
Akreditace
neakr_on-line_2024
Rozsah hodin
3h
Konkrétní místo
On-line
Lektor
Ing. Olga Marinčáková
Číslo akce
AK08534
Garant
Irena Hrušáková