EducationJobs - podání inzerátu za školu / organizaci: Submission #15650

Hledáme šéfkuchaře/šéfkuchařku školní jídelny
(který/á má rád/a dobré jídlo, lidi a provoz v kuchyni mu šlape jako hodinky)

Školní jídelna je místo, kde se potkává poctivé řemeslo, týmová spolupráce a každodenní péče o stovky malých i velkých mlsných strávníků. Pro tu naši aktuálně hledáme zapáleného šéfkuchaře/šéfkuchařku, který/á převezme starost o běžný denní chod kuchyně a organizaci týmu pomocných kuchařů/kuchařek. Bude při tom úzce spolupracovat s vedoucí školní jídelny, která zodpovídá za komplexní řízení provozu školní jídelny a zabezpečení jejího hladkého chodu po administrativní stránce. Jídelnu v brzké době čeká kompletní rekonstrukce, součástí pracovní příležitosti je tak možnost vznášet vlastní návrhy a podílet se na budoucím uspořádání a vybavení školní kuchyně k obrazu svému.

Hledáme zkrátka člověka, kterého baví vaření, nebojí se inovací, má zajímavé nápady a chuť je realizovat.

A co Vás u nás čeká?
- Organizace a řízení provozu školní jídelny, která denně zajišťuje stravování pro cca 1 500 strávníků, včetně vývozu jídel do externích výdejen
- Řízení a organizace práce cca 10 zaměstnanců hlavní kuchyně
- Zajištění přípravy teplých i studených pokrmů a jejich expedice
- Kontrola kvality připravovaných pokrmů a dodržování hygienických standardů
- Spolupráce při sestavování jídelníčku, práce se spotřebním košem a normováním
- Stanovení potřebného množství surovin
- Kontrola dodávek od dodavatelů

Na pozici rádi přivítáme kolegu/kolegyni který/á:
- Je vyučen/a v oboru kuchař/ka
- Má praxi v oboru (ideálně v hromadném stravování)
- Umí samostatně připravovat pokrmy a organizovat jejich výdej
- Vyzná se ve spotřebních koších a normování
- Má zkušenosti s organizací menšího týmu
- Umí si věci pohlídat, ale zároveň jedná lidsky
- Se práce nebojí, je pracovitý/á a samostatný/á
- Je dochvilný/á a je na něj/ni spoleh
- Rád/a pracuje v partě a nezkazí žádnou legraci

Nabídnout Vám můžeme:
- Hlavní pracovní poměr u stabilního a spolehlivého zaměstnavatele
- Plný pracovní úvazek s jasně danou pracovní dobou pondělí–pátek (pracovní doba od 6:00 do 14:30)
- První pracovní smlouvu na 1 rok (při oboustranné spokojenosti počítáme s prodloužením na dobu neurčitou)
- Pohodový kolektiv a podporující vedoucí školní jídelny
- Závodní stravování
- 5 týdnů dovolené
- Smysluplnou práci, ve které uvidíte výsledky každý den
- Možnost dlouhodobě ovlivnit fungování i budoucí podobu jídelny
- Nástup ihned nebo dle dohody

Pokud jste se v popisu pozice našli, pošlete nám svůj životopis na hr@porg.cz. Ozveme se Vám a rádi se s Vámi osobně potkáme přímo v prostorách naší školní jídelny. Těšíme se na Vás.